كرواسون يذوب،
وقهوة تُصحّي القلوب

بارينا مكانٌ صغير بشغفٍ كبير: مخبزٌ حِرفي وقهوة مختصة في قلب الدمام.

نبدأ كل صباح بعجين الكرواسون: نطويه، نبرّده، ونعيد طيّه حتى تتكوّن مئات الطبقات الرقيقة التي تمنحه قرمشته الخارجية وقلبه الطري. ثم نُحضّر القهوة بهدوء — حبوب أحادية المصدر من إثيوبيا على V60، وسبانيش لاتيه بقوام حريري.